大阪のクエ料理大海では天然もののクエをまるごと仕入れおもてなし致します
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5キロの天然真クエをやっと入荷

眠れぬ日々・・・ 今週初めからクエの入荷を待ち続け、今朝やっと入荷!一週間眠れぬ日々が・・・ 今日は5キロと小 …

初クエ入荷!!

9キロ泳ぎ!やっと入荷! 年明けからの寒波の中、ようやく入荷できました\(^^)/ 小ぶりですがシッカリ脂が乗 …

謹賀新年

新年 明けまして おめでとうございます 旧年中はご愛顧頂き誠に有り難うございました 本年も変わらぬお引き立ての …

今年最後のクエ入荷!!

お正月用に今回は20キロ入荷!! 今年も残すところ後3日となりました、大海にとってはクエに恵まれた良い年となり …

鹿児島より天然30キロのクエ入荷!!

ポッテリお腹からは脂の乗った生肝が♪ 今回は30キロのクエを競落としました!! 一組目のお客様とクエの解体時間 …

入荷キロ数訂正。。。12キロ泳ぎ入荷!

  昨日、入荷のキロ数を15キロと記載しましたが、12キロでした。すみません。。。 今回も泳ぎで上が …

本日15キロのクエ入荷!!

本日、15キロのクエを鹿児島の市場で競落としました! 午後には伊丹空港へ到着!引き取り、入店は3時半頃の予定! …

クエ入荷!25キロ!

今回は、市場に一本だけ上がって来たクエを競落としました~ラッキー♪ しかも25キロと大物なので、これまたラッキ …

クエ入荷!!17キロ!!

今年は大海にとってクエの当たり年かも?と思わせる程、今回も泳ぎ(生き)で上がった17キロのクエを入荷!♪ 先日 …

34キロのクエ入荷!!今期一番の大物!!

今回も泳ぎで34キロのクエを入荷!!   伊丹空港の貨物の人に「お荷物39キロありますよ~」て言われ …

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主に職人技の動画をメインに活動されてるYouTuberのDeli Baliさんに、私のとある一日を取材いただきました。

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