2014年11月21日未分類
先週のクエも泳ぎで（生きてあがった）２２キロのクエを入荷しましたが、今回も泳ぎの１３キロのクエを入荷！競落とし …
2014年11月14日未分類
鹿児島より２２キロの天然真クエの泳ぎを入荷致しました！ クエをさばきながら店主が一言！「一年にこんなクエ何本来 …
2014年11月12日未分類
最近、お客様からの年末年始の営業日確認のお電話が増えて参りました。 基本１０月１日からお店を開けたら６月末日ま …
2014年11月11日未分類
箕面は紅葉で有名です、そこでお店から紅葉を楽しんだ後にクエを食べるコースをお提案(^^) 御予約頂いてるお客様 …
2014年11月9日未分類
昨夜は「大海は初めてです」と言うお客様が３組お見えになられました。一組目のご家族連れのお客様は奈良から、最後に …
2014年11月7日未分類
大海ホームページに新しくお酒の項目を追加致しました。 その中で、オリジナルの焼酎ボトルは宴会のお席でとても評判 …
2014年11月6日未分類
１０月の営業開始には台風の影響でご予約のお客様に大変ご迷惑をお掛けしましたが、それ以来クエを順調に入荷する事が …
2014年11月4日未分類
朝晩めっきり冷え込んで、お鍋の恋しい季節になって来ましたね♪ 今年も残すところ後二ヶ月を切り、ボチボチお仲間内 …
2014年10月22日未分類
大海こだわりの泳ぎ 幻のクエ！深海魚のクエ！もちろん天然！それを生きたまま（泳ぎ）市場に連れて来る漁師が鹿児島 …
2014年10月10日未分類
クエの生肝って食べられた事ありますか？鮮度が命の生肝！魚事態を丁寧に取り扱わないと胆汁が漏れても味が落ちてしま …
主に職人技の動画をメインに活動されてるYouTuberのDeli Baliさんに、私のとある一日を取材いただきました。
