今回は30キロのクエを競落としました!!
一組目のお客様とクエの解体時間が重なり、昨日はお客様にクエをお披露目しました(^^)
店は満室でしたが、皆様生肝を食されて各部屋から歓喜の声が♪♪♪
今回は肝も大きかったので多数の方に食べて頂けると思います。
皆様のご来店を心よりお待ち致しております。
主に職人技の動画をメインに活動されてるYouTuberのDeli Baliさんに、私のとある一日を取材いただきました。