大阪のクエ料理大海では天然もののクエをまるごと仕入れおもてなし致します
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クエ入荷情報!(22キロ)

やっと大きなクエ入荷\(^^)/  22キロです(^^) 実は先週末に6キロの小さいのを競落としたのですが~ご …

またまた泳ぎのクエ入荷!

前回、25キロ以上のクエを待っていたのですが、天然物なので中々思うようには行かず、19キロを入荷 引き続き、次 …

クエ入荷!!19キロの生き締めです

やっとクエが上がってきました~\(^^)/ 今年は寒波で中々天然の真クエが上がって来なくて、毎朝、仲買からの連 …

活クエ入荷!  29キロ

自家用車で伊丹空港へお出迎え 生きて上がったクエだよ   鹿児島の市場に生きて上がった29キロのクエ …

クエ入荷!今年最終!

今年最後のクエ入荷![16キロ]   今回のクエ、生肝最高!ほんのりピンクで脂が入って甘み十分(^^ …

今年も残りわずか・・・

  今年も残すところ後10日・・・寒さもグングン増して来ますが、元気に新しい年を迎えたいな~と頑張っ …

36キロ!クエ入荷!

泳ぎ(生きて上がった)クエ入荷! 目が綺麗でしょー、全長が短いのに重さは36キロ!身が締まっててマッチョなクエ …

大海の空席情報

12月の入ってから週末はお席がいっぱいでお断りしたお客様もお何組か・・・ごめんなさい。 今週末は金・土とお席が …

クエ料理専門店 大海 女将のお気に入り・・・

  二年前、飛騨高山を旅行中に気に入って買ってきた日本酒です。 お客様も「美味しい!」と喜んでくれる …

30キロ以上のクエ競落とす

先程、30キロ台のクエを競り落としました\(^^)/ 昼から大阪空港に引き取りに行きます! 持てるかなぁ~(^ …

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主に職人技の動画をメインに活動されてるYouTuberのDeli Baliさんに、私のとある一日を取材いただきました。

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