大阪のクエ料理大海では天然もののクエをまるごと仕入れおもてなし致します
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クエの卵 ビックリ情報

クエに今年初の卵が。。。 例年ならゴールデンウイーク前後に入って来る卵が、昨日入荷のクエに入っていました。 & …

クエ入荷情報!!

二日連続で泳ぎのクエが入荷しました~ 18キロ!   このクエ、小さい時に尾っぽを怪我したみたいで、 …

クエ入荷情報!!

やっとクエ入荷!! 先週は仲買がジャンケンで競り負けて一本しか上がらなかったクエを取り損ねショック(@@) こ …

新酒をゲット♪

女将さんお気に入りの蔵元から 昨年末に女将さんお気に入りの日本酒を蔵元から直送して頂き、お客様にも大好評で「あ …

クエ入荷情報!

泳ぎのクエ入荷!27キロです! 先週末からご予約のお電話をクエが入荷するまで待って下さい。。。とお断りしながら …

クエ入荷情報!(22キロ)

やっと大きなクエ入荷\(^^)/  22キロです(^^) 実は先週末に6キロの小さいのを競落としたのですが~ご …

またまた泳ぎのクエ入荷!

前回、25キロ以上のクエを待っていたのですが、天然物なので中々思うようには行かず、19キロを入荷 引き続き、次 …

クエ入荷!!19キロの生き締めです

やっとクエが上がってきました~\(^^)/ 今年は寒波で中々天然の真クエが上がって来なくて、毎朝、仲買からの連 …

活クエ入荷!  29キロ

自家用車で伊丹空港へお出迎え 生きて上がったクエだよ   鹿児島の市場に生きて上がった29キロのクエ …

クエ入荷!今年最終!

今年最後のクエ入荷![16キロ]   今回のクエ、生肝最高!ほんのりピンクで脂が入って甘み十分(^^ …

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主に職人技の動画をメインに活動されてるYouTuberのDeli Baliさんに、私のとある一日を取材いただきました。

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