昨日 19キロの泳ぎのクエ入荷!
悪天候でクエの入荷を心配していましたが、有り難い事に種子島沖で獲れた泳ぎの19キロを競り落とす事が出来ました\(^^)/ 漁師さんに感謝!仲買さんに感謝!そして鹿児島の自然とクエに感謝!これで今週、来週とご予約のお電話に元気に出れそうです(笑)
生肝は昨夜のお客様で完売致しましたが、脂の乗った美味しいクエは沢山ございます、お席も来週20日の木曜日以外でしたら余裕があります。皆様のお電話をお待ち致しております♪
主に職人技の動画をメインに活動されてるYouTuberのDeli Baliさんに、私のとある一日を取材いただきました。