鹿児島天然真クエ 泳ぎの１４.５キロを入荷♫
今回も、生きて競りに掛けられた泳ぎのクエを競落とす事が出来ました＼(^o^)／
ポッコリお腹にはこの時期だけの卵も入って♫
お腹を割いたとたん「どおっー」と卵が(* *)
手早く処理して量りに乗せてみると１.２キロの卵が
卵を楽しみにされいるお客様の為に４０個に切り分け
一人平均３０ｇ程度ですが一人でも多くの方に、自然の恵み天然クエの卵を食べて頂ければ思っています♫
卵もクエ独特の甘みが有り、とてもきめ細かく、優しい食感と味が口の中に広がります(^.^)
大海は６月末まで営業!!７月から９月は夏休みに
クエは年中食べれますが、８月に入ると産卵を迎え一年中で一番痩せます。
大海売りのクエ鍋コースも暑くなると予約が一年中で一番痩せます(^^;
よってクエと一緒に３ヶ月間お休みを頂き、クエが太る１０月より再開予定です!
今月末まで美味しいクエをご提供致します！皆様からのご予約お待ち致しております。
大海 中村
