１１キロ泳ぎのクエを入荷！！
口永良部島の噴火があり、クエの入荷を心配していましたが
小振りですが泳ぎのクエを競落とし入荷する事が出来ました！
卵も入っていました！！
前回の３７キロの大きなお腹のクエに卵を期待していたのですが不発に
今回は余りに可愛い小振りのクエなので期待も半分に、、、
ですが、立派な卵が入っていました\(^.^)/
早速に切り分けて２０名様のお客様には楽しんで頂けると思います♪
クエ以外にも少しこだわり
クエは店主のこだわりで鹿児島天然真クエをご提供していますが
娘の私も出来るだけ日本産の食材をお客様にご提供出来ればと
数年前から自家製糠漬けに挑戦(^^;
そしてこの時期はガリを作り(^.^)v
未だ未だ未熟な出来栄えですが、美味しくなるよ愛情を注ぎながら
頑張って作っていきます(^o^)
７月から夏休み
大海は７月から９月末日までお休みを頂いております
もう一度お休みについてはご報告させて頂きますが
６月末まで一番美味しいクエをご提供致しますので
宜しくお願いします！
