先代から引き継いで27年目を迎えました

本日、大海は27年目を迎える事が出来ました(*^o^*)

また今日から28年目を目指して精進しながら頑張りますので、

引き続きご贔屓の程どうぞ宜しくお願い致します！

27年前のプレオープンの時は先代（父）に頼まれて初めての飲食店での手伝い

ビールサーバーの使い方さえ知らず、お運びするだけでお客様とお話も出来ず

あたふたと手伝うので精一杯でした(^_^;)

繁忙期の忙しい日だけ父に呼ばれ泉大津から車を飛ばして手伝いに入っていましたが

家庭の事情で17年前から父と2人で店を切り盛りするようになり

それから10年弱、父のそばで父の仕事を見ながら一緒に厨房へ立つように

父が体力の限界を感じつつ軽い認知症も発祥する頃、お店を閉めるか否か悩んでいた時に

長年ご贔屓頂いているお客様から後を継いで頑張って欲しいとのお声が多く今の私が居てます

女性の職業としては無理や！と父に反対されたのも押し切り独り立ちして早9シーズン目

父が大海をオープンした時の年齢と同じ年齢に達しました

やはり女性としては過酷な力仕事で、これから先何年続けられるかわかりませんが

今は30周年を目標にボチボチと頑張って行きたいと思っています(^▽^)

魚も触れなかった若かりしころ　笑

接客業が大の苦手だった２７年前　笑

ご来店のお客様の天然のクエ料理を食べられた時の「美味しい！」のお声

ただそれだけが私の幸せで、今があります(*^o^*)

これからもお客様に喜んで頂きながら「美味しかった～」のお声を自分のやり甲斐に頑張ります！

ブログの更新が中々思うように出来なくて焦っております(^_^;)

ですが、良いクエばかりをシッカリと入荷しています！

１１月は７本１５０キロ以上の泳ぎのクエを入荷しました(^^)v

１２月も早々と２本入荷していま～す\(^^)/

皆様がお召し上がりになっておられる天然真クエを今からもシッカリお見せ出来るよう

良い物だけに拘って頑張りま～す（＾.＾）

今年は１２月３０日迄の営業、年始は１月４日からとなります

既に年末年始は満席となっておりますが、ホームページの空席情報をご確認頂き

ご予約頂けましたら幸いです。宜しくお願い致しますm(_ _)m