昨日も早朝５時過ぎから 鹿児島の仲買と電話でクエの相談
数本いる中 ４キロと小振りではありましたが 仲買一押しの
種子島屋久島近海で しかも生きて上がった泳ぎのクエを競入る事に
無事に２本とも競落とす事が出来ました\(^^)/
朝８時まで 鹿児島で生きていたクエ！伊丹空港へ到着したのが１３時半
店に持ち帰り さばいた時には 未だ心臓が動いていました(@@)
仲買一押しだけあって 小振りではあった物の 脂の乗りもサイコーで
肝はピンク色に輝き 腸の周りには脂がギッシリと♫
クエの脂は口には残らず 身を甘くします♫
皆様に食べて頂けるのが とても楽しみです(^^)v
