明日からシーズン再開♫
お久しぶりでございます。
今年の夏も強烈に暑かったですね(^_^;)
皆さまお変わりございませんか？！
例年通り7月から夏期休暇を頂き、いよいよ明日からオープン致します！
夏期休暇中にもご予約のお電話を頂き本当に有り難いなぁ～と
「大海でクエ食べたい！」と心待ちにして下さっているお客様の為に
今期も天然の良いクエに拘り頑張って参りますので宜しくお願いします！
オープン1本目は15.7キロの泳ぎ！
9月に入ってから台風連発でこの時期はヒヤヒヤドキドキ(ｰｰ;)
オープン日、早くからご予約を賜っているので頑張りましたv(^^)
脂の乗った良いクエ♫3ヶ月ぶりですがシッカリ捌き終えました(笑)
今シーズンもご来店のお客様に喜んで頂けるよう、全力で頑張って参ります！
価格改定とネット予約を終了致しましたことをご報告致します
誠に心苦しいお願いとなりますが、今期より価格を改定致しました。
クエを含む全ての食材、資材の高騰でご提供が難しくなってしまいましたm(_ _)m
今まで通り自分で出来る事は自分で！仕入れ～仕込み～お料理と出来るだけコストを抑え
お客様に満足頂けるお店作りを目指して行きますので、ご理解頂けましたら幸いです。
昨今ネット予約が普及するなか、大海でも前期まで利用していましたが
一人で管理していくのも難しく、多大な不利益も被り、思い切って終了する事に致しました。
お客様におかれましてはご不便をお掛けしますが、お電話でのご予約をお願い致します。
毎年恒例「夏休み何してはったん？」にご報告(^^)
3ヶ月の休みは長いようで毎年短く感じる私(笑)
1／3はお店の片付け、立ち上げ、確定申告の準備等で追われています(..;)
今年は9月に一人娘の結婚式という大イベントが有り、
私が何する訳でも無いのに何故か落ち着かない夏休みでした(笑)
知り合いに誘われて初の沖縄旅行に行ったり、
以前から一度行って観たかった高千穂へも車で行って来ました(^^)
お客様からもお声を掛けて頂きゴルフを楽しんだりと
夏期休暇を存分に楽しんでリフレッシュすることが出来ました♫
そして明日からは皆様にお逢い出来る日を楽しみに仕事に励みます！
このブログがお客様との楽しい会話に繫がる事を楽しみに♫
今シーズンも、どーぞ宜しくお願い致します。
大海 中村
