種屋久近海２６.４キロを入荷！！
先週水曜日から予約制限 金曜から休業に追い込まれていましたが
昨日 鹿児島天然真クエを入荷する事が出来ました＼(^o^)／
脂の乗りもサイコー♫ 生肝もピンク色でサイコー♫
自然の恵みに感謝し 大切に調理し 皆様に美味しく食べて頂けるよう 頑張って参ります(^^)
お詫び・・・
先週の水曜日から５０名様以上のお客さんのご予約をお断りしてしまい 本当に申し訳ございませんでした。
お客様との電話のやりとり 心が痛みましたが 多くのお客様にご理解頂き 本当に感謝致しております。
勝手では御座いますが ご理解 ご勘弁頂けましたら 改めてお逢い出来ますよう ご予約頂けました幸いです
志・・・
今回 本当に辛い日々を過ごしました。
養殖のクエや真クエ以外のクエが市場に上がっている情報も貰っていましたが
どうしても「鹿児島天然真クエ！」に拘る自分を曲げる事が出来ず
多くのお客様にご迷惑をお掛けしてしまいました
鹿児島で天然真クエが上がらなくなれば店は閉店に追い込まれる…そんな思いも頭の中を過ぎりました
それでも これからも やっぱり 鹿児島天然真クエにこだわり
偽りの無い「志」で営業して行きたいと思います
勝手商売ではございますが ご理解頂き これからも御愛顧頂けますよう宜しくお願いします。
大海 中村 順子
