２０年目で初の泳ぎ４２.２キロと２４キロ天然クエ２本入荷！！
平成３０年も残すところ後数日、大海も本日を入れて後４営業日
年明けは３日から営業！１月３日から連日満席と嬉しく思うと共に
年明け用のクエを確保するのに毎日ドキドキでした(^^;
今回、生きて上がって来た、大海でも初の４２.２キロの泳ぎ！！を入荷
同時に２４キロの泳ぎも取ることが出来、新年ご予約のお客様ように
大切に熟成保存して、皆様のご来店をお待ち致しております。
今回の天然クエには驚き！！
クエって深海の魚、釣り上げる時に死んでしまうのが通常
今まで３０キロだいの天然クエが生きて上がって来ても驚きでしたが
今回は４０キロ超え(@@) 大海２０年目で初めての出来事でした
クエを２本入れは度々、今月も先日２本入れましたが
トータル重量６６.２キロの天然クエを入荷したのも
大海２０年目で初の出来事、勿論こんだけ捌いたのも初めての中村
「私の限界は何処に有る？！」と感じた一日でした(笑)
愛車プリウスに乗るか？どうやって捌く？冷蔵庫に入るのか？
ヤルっきゃないかぁ～！！(≧∀≦)
それでも４２キロは１時間、２４キロは３０分掛かって捌き
腕も腰もガタガタ、ブルブルの状態に(笑)
営業が始まると、皆様より「美味しいね～」とのお声で元気を頂き
このまま年末まで頑張って参りますので宜しくお願いします！！
大海 中村
今回、大きさを測ってる間もありませんでした(^^;
