天然泳ぎのクエ２２キロ１９キロを入荷！！
今回は長崎から朝まで生きていたクエを入荷しました！
腸の周りは脂だらけで、腸が見えないほどの脂の乗りでした(^^)v
鹿児島より入荷困難の際には長崎産天然物も入荷致します。
昨年２月、半月以上クエが入荷せず５０名様以上のお客様をお断りしてから
天然の美味しいクエを入荷出来るルートを模索していました…
今年、夏期休暇中に長崎産の生きたクエを入荷出来るルートとみつけ
１０月のオープン前に試し入荷、調理、試食をし、皆様にご満足頂けるクエと納得出来たので
鹿児島からの入荷が困難になった際には、長崎より天然のクエを入れたいと思っております。
ご予約頂いた客様にご迷惑をお掛けする事無く、尚且つお客様の期待に応えられるよう
これからも天然のクエに拘り、頑張りますので宜しくお願い致します。
１２月も残りわずか…キャンセルで空席のお席も出ております。
師走に入り、何か慌ただしくバタバタとして、ブログ並びFacebookの更新が途絶えておりました(><)
空席情報のカレンダーだけはマメに更新しておりますが、寒さのためか体調を壊されたお客様より
キャンセルのお電話も入り、土日祝日のお席に少し空きが出ております。
忘年会をお考えのお客様、お電話にてお問い合わせ頂けましたら幸いです。
皆様からのお電話お待ち致しております！
大海 中村
