連休に美味しいクエを食べませんか♫
大型連休ゴールデンウィークも始まりましたが、皆様ご予定はお決まりですか？
大海では、ゴールデンウィークも鹿児島で朝まで生きていた天然真クエを入荷し
皆様からのご予約をお待ちしています♫春の香り立つクエを是非ご賞味下さい。
魚の鮮度の見分け方
先日、テレビで「魚の鮮度の見分け方」が紹介されていました
「目が飛び出している！お尻の周りが膨らんでいる！」
まさに大海のクエは、そのまんま!!
鮮度抜群！！の天然真クエで皆様の胃袋を堪能させちゃいます(^^)
ゴールデンウィーク用のウロコ煎餅も準備して
当店の唐揚げに、クエのウロコで作った煎餅を添えています。
２０キロ代のクエのウロコを皮から外し、乾燥、潰して、つなぎを入れ
固いウロコを煎餅にして召し上がって頂いています
手間と暇が掛かりますが、やっぱり「美味しい！」のお声が嬉しくて
粉まみれになりながら皆様をお待ちしています。
